红娘自配
清朝同治年间,清宫御膳房有三位著名厨师,都姓梁,人称“三梁”。梁会亭是“三梁”之一。此人烹调技术高超,“红娘自配”这一流传百年的名菜就是出自梁会亭之手。那时,内廷有一条规矩:每年引进一批貌美年轻的宫女,同时“外放”一批年长色衰的超龄宫女。公元1874年,同治皇帝驾崩,年仅4岁的光绪皇帝继位,慈禧太后为了在皇帝身边安插亲信,布置眼线,便于全面控制皇权,授意光绪皇帝从超龄宫女中遴选偏妃。光绪皇帝却借遵循祖制之名,反而传下圣旨,让超龄宫女一律离宫还家。
当时,慈禧太后身边有四名超龄宫女,梁会亭的侄女梁红萍即其中之一 ......
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