巧妙对付孩子挑食/孩子吃肉颜色越浅越营养
巧妙对付孩子挑食
文/赵 刚
绝招一：如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃，父母可以把饭菜拿走，让他等下一顿，两餐之间不要给零食，让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。
绝招二：一家人一起吃饭的气氛很有感染力。大人可以一边吃，一边发出一些赞美的声音，你吃得津津有味，他也会嘴馋。
绝招三：培养新的口味。孩子每天只吃一种他喜爱的食物，会造成营养不良，我们需要培养他新的食物兴趣。可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物。一方面，孩子的喜好已经得到满足，在两种都不喜欢的食物中选一种，不会引起他的反感，不论选哪一种，都是新的尝试，是可喜的进步。
绝招四：巧妙做个游戏，比一比看谁吃得快。把小饼咬成一个月牙，看谁盘子里的豆豆少得快，这招对付三岁以下的宝宝很管用。
绝招五：将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起，比如，不吃蔬菜，可是爱吃饺子，就把蔬菜包进饺子里。不爱吃水果，可是爱喝酸奶，就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。
绝招六：别给孩子一次性准备太多食物。
绝招七：做饭的时候，让孩子做你的小助手(一定要确保没有危险的情况下)，这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方式。
绝招八：爱甜食怎么办？虽然甜食会影响到孩子的健康，但孩子就是喜欢吃。你要做的是首先减少购买甜食。其次，尽量购买高营养的甜食。最后，你要规定孩子吃甜食的量，告诉他们一天能吃几块点心，让他们自己选择在什么时间吃。
绝招九：食物块不要太大，最好能让宝宝一口吞下去。不要催促，有些孩子吃饭就是慢吞吞。不要给孩子喝太多的牛奶和果汁，否则不用吃饭就饱了。
孩子吃肉 颜色越浅越营养
文/叶 洲
该如何为孩子选择肉类，以保证孩子营养的问题让很多家长头疼，对此，朝阳医院营养科主管营养师宋新表示，在均衡营养的前提下，选择肉类食物要坚持两个原则。
1.越小的动物越好
日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对小孩、老人等身体虚弱的人群特别适合。与鱼相比，虾里的钙和镁含量更加丰富，对儿童生长发育有好处。
2.颜色越浅的肉类营养成分越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。宋新解释说，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。在营养均衡的情况下，建议家长在为孩子选择日常饮食的时候可以向体积小的鱼虾贝壳类食物倾斜。, http://www.100md.com
文/赵 刚
绝招一：如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃，父母可以把饭菜拿走，让他等下一顿，两餐之间不要给零食，让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。
绝招二：一家人一起吃饭的气氛很有感染力。大人可以一边吃，一边发出一些赞美的声音，你吃得津津有味，他也会嘴馋。
绝招三：培养新的口味。孩子每天只吃一种他喜爱的食物，会造成营养不良，我们需要培养他新的食物兴趣。可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物。一方面，孩子的喜好已经得到满足，在两种都不喜欢的食物中选一种，不会引起他的反感，不论选哪一种，都是新的尝试，是可喜的进步。
绝招四：巧妙做个游戏，比一比看谁吃得快。把小饼咬成一个月牙，看谁盘子里的豆豆少得快，这招对付三岁以下的宝宝很管用。
绝招五：将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起，比如，不吃蔬菜，可是爱吃饺子，就把蔬菜包进饺子里。不爱吃水果，可是爱喝酸奶，就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。
绝招六：别给孩子一次性准备太多食物。
绝招七：做饭的时候，让孩子做你的小助手(一定要确保没有危险的情况下)，这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方式。
绝招八：爱甜食怎么办？虽然甜食会影响到孩子的健康，但孩子就是喜欢吃。你要做的是首先减少购买甜食。其次，尽量购买高营养的甜食。最后，你要规定孩子吃甜食的量，告诉他们一天能吃几块点心，让他们自己选择在什么时间吃。
绝招九：食物块不要太大，最好能让宝宝一口吞下去。不要催促，有些孩子吃饭就是慢吞吞。不要给孩子喝太多的牛奶和果汁，否则不用吃饭就饱了。
孩子吃肉 颜色越浅越营养
文/叶 洲
该如何为孩子选择肉类，以保证孩子营养的问题让很多家长头疼，对此，朝阳医院营养科主管营养师宋新表示，在均衡营养的前提下，选择肉类食物要坚持两个原则。
1.越小的动物越好
日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对小孩、老人等身体虚弱的人群特别适合。与鱼相比，虾里的钙和镁含量更加丰富，对儿童生长发育有好处。
2.颜色越浅的肉类营养成分越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。宋新解释说，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。在营养均衡的情况下，建议家长在为孩子选择日常饮食的时候可以向体积小的鱼虾贝壳类食物倾斜。, http://www.100md.com