选购洋葱有妙招

    1.球体大小

    依横切面直径分，大球8～10厘米，中球6.5～8厘米，小球6.5厘米以下。小球因价值低，多被用于加工制造品，如洋葱酱。球体要求完整，如洋葱发育不完整，会导致内部结构也不完整，可能整个洋葱内部就有好几个心，会影响口感，所以要选择球体完整、球型漂亮的。

    2.无机械伤害

    仔细观察洋葱表面是否有机械伤害，若洋葱在采收过程中，受到机械伤害，不易保存 ......