当前位置: 首页 > 期刊 > 《茶·健康天地》 > 2013年第2期
编号:12345964
回家吃饭的智慧——神奇花椒药,专治富贵病
http://www.100md.com 2013年2月1日 《饮食与健康.下旬刊》 2013年第2期
     进补过头湿气重,花椒入菜可化解

    对于现代人来说,虽然外界环境可能不那么潮湿了,很多人还是需要花椒来调理一下,因为我们体内的湿气重了。

    炒菜的时候,先不要放油,在锅里放几粒花椒,开小火,把花椒干焙一下。等花椒的香味出来了,再放油,依然是小火,把花椒稍微炸一下。然后,用漏勺把花椒捞出来。留下油,再开大火炒菜。这样炒出来的菜,吃不出麻味,又比平常的做法增添了香味。

    对于北方的朋友来说,要想用花椒去湿气,还有一个好方法,就是用花椒水来泡脚。

    方法也很简单:你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒,大约是跟自己脚掌差不多大的一包,用棉绳系好口,放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了。这个花椒包可以反复煮好几遍,因为花椒那个味儿煮好多次还会有,所以这是挺经济的一个方法。

    用花椒水泡脚还有一个作用,就是通经络。这是源自花椒的第二大作用——通气。花椒通气的作用很强。

    你要是觉得一口气憋住了,胸闷或者是气不顺,可以嚼几粒花椒顺顺气。

    不少人有这样的经验:肚子受凉以后,会感觉肚子里边有气在涌动 ......

您现在查看是摘要页,全文长 4260 字符