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日本人吃“猫饭”
http://www.100md.com 2013年12月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2013年第12期
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     在日本有一种价格低廉的“猫饭”,但这不是猫食,而是日本人的传统饭食之一。过去,“猫饭”帮助穷人艰难维生,而在经济不景气的今天,“猫饭”不仅能让富起来的日本人忆苦思甜,也依然是穷人省钱的法宝。

    所谓日本人的“猫饭”,指的是用白米饭和鲣鱼节的碎屑混合做成的简单饭食。大米是日本人的主食,量多价廉,而鲣鱼即俗称的柴鱼,在日本也极为普通,是日本的平民食物,取鲣鱼腹部的肉蒸熟、炭烤使其成为鱼干 ......

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