防小儿肠胃炎吃椒盐玉米

    文/杨方

    小儿肠胃炎是一种常见的消化道疾病。婴幼儿胃肠道功能比较差，对外界感染的抵抗力低，稍有不适就容易发病。这时不妨吃椒盐玉米。

    主料：玉米、黄瓜、红椒。

    辅料：葱姜盐、淀粉、花椒。

    做法：将玉米粒切下，红椒和黄瓜都切丁备用；把玉米粒放入开水中汆煮2分钟，捞出沥干水分放入干淀粉中滚一下，用大火炸至金黄酥脆；锅中留底油，烧热后放入葱花爆香，随后放入红椒小丁和黄瓜丁翻炒，最后放入玉米粒，调入盐和花椒碎翻炒均匀即可 ......