为了保证人体健康，每天需要摄入20种食材。很多人不相信能做到。其实食材品种多并不意味着你需要吃得更多。胃口是不能变的，一日总热量是不能增加的，奥妙在于，尽量把一份食物用多种食材来制作。

    调味品不算食材

    有些朋友问：葱姜蒜、花椒八角、酱油醋、盐糖料酒之类能算在20种食材当中吗？

    当然不能。作为调味品少量用的，都不算在其中。不过，数量超过10克，而且全部吃掉的，可以算进去。做葱爆肉需要很多葱，而且都吃进去了，那么也要算一种食材。此外，一大勺芝麻酱也要算，因为它所提供钙的数量不可忽视。

    各类主食只能算一种食材

    还有些朋友问 ......