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用面粉洗水果
http://www.100md.com 2014年4月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第4期
     面粉洗葡萄 因为葡萄表面有一层霜,有时候上面还沾有蜘蛛网的丝、昆虫的分泌物,我们可以利用面粉的黏性把它吸附掉。用剪刀把葡萄一颗一颗剪下来,不能用手把它扯下来。因为扯下来的话,果皮破损了,脏东西容易进入到果肉里面。把水浸过葡萄表面,再抓一把面粉放进去,轻轻搅拌、揉搓一会,再浸三到五分钟后,葡萄上的脏东西就全部洗下来了。

    盐洗杨梅、桃子还有苹果 杨梅表面呈颗粒状,看似干净的杨梅,果肉的凹槽间可能藏匿污垢和虫卵,甚至会藏有小虫子。这时候只要将杨梅浸在水里,加入两勺盐,浸泡20分钟左右。盐水就能把这些脏东西全都泡出来了。

    另外,颗粒状的盐还可以用来搓洗水果。如苹果表面有一层自然生长的生物保护膜,我们叫它果蜡。它也是农药残留集中的部位,所以我们洗苹果,重点要把这层果蜡洗干净。用水打湿苹果后,撒点盐,手再揉搓一下,苹果表面的灰尘和细菌就被搓干净了。最后再用温水洗一下,果蜡就被温水融化了。, 百拇医药(刘阳)