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《茶·健康天地》
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2014年第4期
编号:
12665200
“茶垢致癌说”太夸张
http://www.100md.com
2014年4月1日
饮食与健康·下旬刊
2014年第4期
民间流传着一句俗语:“喝茶不洗杯,阎王把命催”。传闻称,茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,进入人体后将会造成极大伤害,甚至导致癌症。
茶垢的危害性究竟有没有这么大?上海市岳阳医院副主任药师年华介绍,茶垢的组成包括三类:茶叶自身所含茶多酚的氧化物;茶锈中重金属离子与鞣质结合产生的沉淀物;以及饮用水中微量元素经化合反应后的产物 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1006-6845/2014/04/50.htm
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