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编号:12665200
“茶垢致癌说”太夸张
http://www.100md.com 2014年4月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第4期
     民间流传着一句俗语:“喝茶不洗杯,阎王把命催”。传闻称,茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,进入人体后将会造成极大伤害,甚至导致癌症。

    茶垢的危害性究竟有没有这么大?上海市岳阳医院副主任药师年华介绍,茶垢的组成包括三类:茶叶自身所含茶多酚的氧化物;茶锈中重金属离子与鞣质结合产生的沉淀物;以及饮用水中微量元素经化合反应后的产物 ......

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