在众多食品添加剂中，最受关注的要数防腐剂了，有些人甚至只买“不含防腐剂”的食品，认为这样更安全。

    事实上，防腐剂没你想得那么可怕，而“不含防腐剂”的食品也并非更好。最关键是要明确，食物腐败变质对人体的影响远远大于防腐剂所带来的。譬如酱制品，如果没有相应的防腐措施 ......