党参玉竹猪腱汤

    材料：猪腱肉500克，玉竹30克，党参20克，黑枣4颗，罗汉笋100克，葱段适量

    调料：盐少许

    做法：1.猪腱肉洗净切块，放入沸水中汆烫去血水，罗汉笋洗净切段，玉竹、党参、黑枣均洗净备用。

    2.将清水锅置于火上，待水烧沸后，放入所有材料，改小火慢煲，2小时后，用盐调味即可。

    养生专题：党参性平，味甘，归脾、肺经。党参中含多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸盐和17种氨基酸，其中包括赖氨酸，苏氨酸、蛋氨酸等人体不能自行合成的必需氨基酸。另外，党参中还含有钾、钠、镁、锌、铜、铁等14种元素 ......