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冰箱六成满 食物更新鲜
http://www.100md.com 2014年6月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第6期
     食物存放于冰箱中,并非永远不会变质。只有冷藏室的温度控制在7℃以下,冷冻室的温度维持在零下18℃以下,才能有效达到保鲜的目的。

    冰箱里的食物或容器间要留出一定的空隙,才有利于冷空气流通,确保必需的温度。如果冰箱内食物挤得太满,会导致热负荷过大,不仅费电,还会使温度高于设定温度,容易滋生细菌,加快食物变质。冰箱里的食物最好装六成满,以七成满为限,再多就会影响冰箱的正常制冷功能。

    此外,为保证饮食安全,建议人们牢记“先进先出”的原则,即先吃较早放进去的食物;还要养成随手在包装袋上写上购买日期的习惯,方便管理。, 百拇医药(刘静)