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编号:12653247
走进波多黎各寻传统美食莫封戈
http://www.100md.com 2014年7月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第7期
     当你来到波多黎各,从它的首都圣胡安到佛得岛海岸,跨越巴亚蒙市和庞塞港,不论是茂密的热带雨林还是绵长的海岸线,你都能找到一种食物——莫封戈。它作为波多黎各非官方的传统食物,一直为人们所喜爱。

    波多黎各最原始的莫封戈,是用绿色的羊角蕉和大蒜、烤猪皮一起捣碎,拌入黄油大蒜和香辣番茄酱制成的。加上富含高蛋白的鸡肉、牛排、龙虾或者螃蟹,美味至极。

    首都圣胡安的美食发现

    圣胡安是波多黎各的首都,这里粉色、绿色、明亮的黄色的房子和商店交织在一起,组成了美丽古老的圣胡安市。高大的棕榈树和翡翠色的热带植物点缀着人行道和广场 ......

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