我平时吃饭是很简单的。当然所谓的简单也并非“领导式的简单”，领导式的简单是“四菜一汤”。对普通的百姓而言，“四菜一汤”无论如何不能算是简单的。

    我的简单，大抵算是真正的简单了：即白水煮面条。即没有作料，也没有鲜菜，就是白水煮面条。煮熟了，捞出来，兑上点酱油，或者就着点咸菜吃就可以了。我的内人和孩子都非常不理解，皱着眉头问我“这样好吃吗”？我说“好吃”。她们听了便不住地摇头。

    我当然不排斥更好的面条，比如抻面、麻辣面、担担面、甩面、双菇面、素汤面、鸡丝面、虾仔面，包括炸酱面、刀削面和加州牛肉面等等，味道都很好。偶尔我也去吃，其中的大部分，我也可以做。但是，麻烦。

    白水煮面条，是我年轻时经常吃的一种，吃久了，泊入灵魂了，不胜感慨了，无所谓好吃，也无所谓不好吃。而是吃一种回忆，吃一种故情，并伴随着一种梦幻感和少许的惆怅感。很舒服。

    但是，对待家人与亲朋 ......