牛百叶健脾食疗方两则
牛百叶，又名牛肚，是一味养胃的良药。中医认为，牛百叶味甘，性平，入脾、胃经，有健脾益气、补虚、养血的功效。中医历来有“以形补形”的食疗方法，平时脾胃不好以及患有慢性脾胃疾病者，可以经常吃牛百叶来养脾胃，能收到事半功倍的疗效。以下介绍两款牛百叶的食疗方，供参考。
一、佛手百叶粥 佛手6克(中药店有售)，粳米50克，一同熬粥，熟时加入熟牛百叶50克，再煮一二沸即可。隔日吃1次，连续7次为1疗程，可健脾和胃，对脾胃虚弱所致的脘腹胀满、胃痛食少、嗳气呕吐等有良效。
二、黄芪牛百叶汤 牛百叶0.25公斤，洗净，放入黄芪9克，加水同煮至牛百叶熟后，去黄芪，取出牛百叶切片放回汤中再煮10分钟，加入食盐等调料服食，适宜消化不良、食后腹胀、大便溏泻等症的中老年人。, 百拇医药
一、佛手百叶粥 佛手6克(中药店有售)，粳米50克，一同熬粥，熟时加入熟牛百叶50克，再煮一二沸即可。隔日吃1次，连续7次为1疗程，可健脾和胃，对脾胃虚弱所致的脘腹胀满、胃痛食少、嗳气呕吐等有良效。
二、黄芪牛百叶汤 牛百叶0.25公斤，洗净，放入黄芪9克，加水同煮至牛百叶熟后，去黄芪，取出牛百叶切片放回汤中再煮10分钟，加入食盐等调料服食，适宜消化不良、食后腹胀、大便溏泻等症的中老年人。, 百拇医药