白露表征天气已经转凉。谚语说“过了白露节，夜寒日里热。”是说白露时白天夜里的温差很大。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。

    肉、蛋、奶类的选择：牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。

    蔬菜的选择：藕、莲子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等 ......