网上流传着这样一种说法：很多粥屋和快餐店提供的很黏稠的粥，其实并非是熬出来的效果，而是使用了增稠剂。网上传言中提到的黄原胶是一种生物合成胶，根据卖家标示出来的范围，黄原胶是可以用在果汁饮料、冰淇淋、烟丝、印染等多个领域，但并没有提到米粥类别。

    一卖家介绍，“只要按照规定的配比操作就行”，使用时取一份黄原胶用十份以上其他干燥的原料，如糖、盐、味精等调匀，倒入水里搅拌，直至完全溶解即可 ......