荷兰人好饮啤酒是出名的，阿姆斯特丹到处是啤酒馆，而这些酒馆的老板也都以对啤酒的知识渊博而自豪。要不是荷兰小国寡民，它的啤酒消耗量一定不只占全世界第二十位，因为它的啤酒产量是全世界的第十四位，胜过国土比它大得多的澳洲。

    有些荷兰啤酒的名字非常有趣，反映出荷兰辉煌的过去。如“泰姬陵”是它专为印度人所酿的啤酒，令人想起它曾占领印度，成立“荷属东印度公司”的风光时期。这是一种美式啤酒，为淡色的“皮尔森” ......