饮食文化与成语——材与不材
野禽不仅味道鲜美，而且营养丰富。
大雁是一种水禽，有“鸿雁”、“豆雁”、“白额雁”等种类，大小与外形都与家鹅相似，每年春分前后飞往北方，秋分前后飞往南方，鸣叫声高亢洪亮。它也是人们经常食用的野禽。
《庄子·山木》中说：庄子在山里看见一棵大树，因为“无所可用”，伐木的人就站在它旁边而不去砍伐它。第二天，庄子到朋友家做客，这个朋友有两只大雁，一只会鸣叫，一只不会鸣叫，朋友把不会鸣叫的杀了，烹熟后招待庄子。庄子的弟子问道：“昨日山中之木，以不材得终其天年；今主人之雁，以不材死。先生将何处？”(昨天，山里的那棵树，因为没有用处而能够尽享天然的寿命；今天，主人的这只大雁，却因为没有用处而被杀死。您愿意做有用处的人还是没有用处的人？)庄子笑着说：他愿意做一个与“材与不材之间”的人。
成语“材与不材”就是由此产生的，多用来比喻明哲保身的处世态度，也可以用来表示有才能与没有才能。, http://www.100md.com(徐大晨)
大雁是一种水禽，有“鸿雁”、“豆雁”、“白额雁”等种类，大小与外形都与家鹅相似，每年春分前后飞往北方，秋分前后飞往南方，鸣叫声高亢洪亮。它也是人们经常食用的野禽。
《庄子·山木》中说：庄子在山里看见一棵大树，因为“无所可用”，伐木的人就站在它旁边而不去砍伐它。第二天，庄子到朋友家做客，这个朋友有两只大雁，一只会鸣叫，一只不会鸣叫，朋友把不会鸣叫的杀了，烹熟后招待庄子。庄子的弟子问道：“昨日山中之木，以不材得终其天年；今主人之雁，以不材死。先生将何处？”(昨天，山里的那棵树，因为没有用处而能够尽享天然的寿命；今天，主人的这只大雁，却因为没有用处而被杀死。您愿意做有用处的人还是没有用处的人？)庄子笑着说：他愿意做一个与“材与不材之间”的人。
成语“材与不材”就是由此产生的，多用来比喻明哲保身的处世态度，也可以用来表示有才能与没有才能。, http://www.100md.com(徐大晨)