前两年开春的一天，我跟两位长辈聊天，他们问我：“知不知道现在流行一种喝果蔬汁的疗法，提倡蔬菜要吃生的，打成汁大量地喝，说是可以排毒养生？”我说：“现在还是初春，天气冷，您二位又是老人，喝这个恐怕太寒凉。”

    他们说：“对啊，我们那天喝了以后就觉得不舒服了。”

    其实，这种喝果蔬汁和一种提倡所有的菜都生吃的疗法，全是从美国传过来的。由于人种、饮食、运动方面的原因，多数美国人先天的体质阳气比较旺盛。这些方法对他们来说，确实比较好，能帮助他们清热降火。

    我认识一位美国朋友，他就几乎不吃熟的蔬菜 ......