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秋吃南瓜防感冒
http://www.100md.com 2014年10月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第10期
     南瓜是夏秋季节的瓜菜之一,因为个头大色彩金黄,非常具有丰收的喜悦感,其果肉黄色,微微发甜,是老幼皆宜的食物。

    秋季天气忽冷忽热,很容易出现感冒等症状,我们应该适当地吃点南瓜。首先,南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素E,可以改善秋燥症状。其次,南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗,还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次,多吃南瓜还有美容的作用,可以使肌肤更加细腻。最主要的,南瓜还有中和致癌物质的作用,它的营养价值不容小觑。

    那如何挑选出满意的南瓜呢?用手指甲在南瓜上掐一下,就会有水渗出来。用食指沾少许,与拇指摩擦,如果手上有白色的粉,就说明南瓜是面的。其次,表皮比较粗糙的、橙黄色的比较甜。, 百拇医药(成林)