过年了，大家聚在一起吃饺子。姨妈夹起一只，“咦”了一声：“你这个饺子怎么有点发紫呢？”是这样的，我在饺子汤里顺便焯了些蔬菜，其中正好有南方运来的紫背天葵，汤色变紫，把饺子也染上了颜色。

    煮饺子焯菜这个方法其实是我妈妈的发明。

    北方人都知道，煮饺子的时候，水开后要点凉水再煮，饺子皮就不会被煮破。妈妈学会这个方法以后，自创了妙招：水开后不放凉水，放蔬菜，既起到了降温的目的 ......