近年来，许多“富硒食品”“硒补充剂”充斥市场，宣称能防癌抗癌，真的是这样吗？

    人可以从食物中获得硒。不论男女，成年人每天摄入55微克就可以满足需求。孕妇和产妇需要的稍微多一些。

    硒在人体内固然有不可替代的作用，但富硒产品和硒补充剂的卖点却并不在于“满足人体需求”，而是“多吃防癌”。硒与DNA修复、细胞凋亡、内分泌、免疫系统等生理活动有关，而这些过程也与癌症发病存在关联，从这个角度来看，推测“补硒防癌”似乎也算合理。然而，它是否真能起到防癌的奇效？

    一些流行病学调查的确显示硒的摄入量与一些癌症的发生率负相关 ......