我在日本住了几年，最难忘的大概就是街头巷尾的拉面馆了。日本的物价奇贵，生鱼片、寿司、天妇罗、鳗鱼饭等都属于高档食物，不是每个人每天可以吃得起的。只有拉面物美价廉，老少咸宜，遂成为大众的宠儿。一碗面的价格大约在400到1500日币(约4～15美元)之间，最便宜的是400日币的阳春拉面，最贵的可能是北海道的海鲜拉面了，但价格也不超过1500日币。

    拉面馆在日本的普及性不下于台北的牛肉面馆 ......