85年在新疆转了一大圈，落下的后遗症是有时会想起那里的几样吃食。

    大概是90年，极偶然地，在广州路一小巷里发现了一处。门面极小极小，也可以说根本就没门面，关起门来与住家无异，开门时才有一块写有“新疆拉面”字样的硬纸板放在门口。里面只一张小桌，三四个人坐下就挤得慌。也没几件专业炊具，家用煤气灶，两灶眼一放铝锅煮面，一搁铁锅炒浇头。此外就是两案板，一揉面，一切菜。店主是个女的 ......