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编号:12624118
慢吃饭:不要让嘴碰到碗
http://www.100md.com 2015年2月1日 饮食与健康·下旬刊 2015年第2期
     如今,我们普遍进入快节奏的生活模式,很多人吃饭“风卷残云、狼吞虎咽”。殊不知,这种快速进食的方式正在慢慢损害我们的身体健康。

    吃饭太快有四大危害

    造成营养缺乏

    大家仔细地想一想,什么食物吃得快?什么食物吃得慢?当然是精白细软的食物吃得快,粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完,不用说,这餐食物的多样化程度肯定不高,其中的蔬菜很少,没有粗粮和豆类,基本上就是精白米、精白面加上肉类食物为主,甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼之类。顿顿吃这样的食物,营养质量能高吗?天长日久这么吃,会造成身体各种营养素的严重缺乏。

    容易导致发胖

    人们都知道,大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间,吃得太快,还没等大脑反应过来 ......

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