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编号:12624053
春季推荐食谱(一)
http://www.100md.com 2015年2月1日 饮食与健康·下旬刊 2015年第2期
     推荐荤菜:酸菜牛肉

    原料:腌牛肉片250克,酸菜茎薄片200克,葱白、辣椒、蒜茸、料酒、香油各适量。

    制作:1.取糖、醋与水淀粉适量调为芡。2.将锅烧热后入油烧热,放入牛肉,拌炒至熟将肉捞出。3.锅中留油,将葱、辣椒、蒜茸、酸菜片放入锅中炒香,放入已炒熟的牛肉炒匀,淋入料酒,把芡倒入炒匀,淋入香油即可。

    推荐素菜:软炸豆角

    原料:嫩豆角250克 ......

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