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《饮食与健康·下旬刊》
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2015年第4期
编号:
12612385
妈妈传给我的饮食秘方
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2015年4月1日
饮食与健康·下旬刊
2015年第4期
有时候家里吃芹菜留下了老杆,没什么用,母亲就会把它们细细地切碎了,跟酸豇豆一起炒着吃。这样吃起来一点都不觉得老,反而别有一番风味。
老坛子泡菜中,酸盐菜是大众菜,比较高级一点的是酸豇豆。酸豇豆不仅好吃,它还具有普通泡菜所没有的作用。
酸菜、泡椒、泡姜等都是辛散的,散寒、祛湿,而酸豇豆却是补的,可以补肾。
酸豇豆补肾不是大补,而是清补 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1006-6845/2015/04/119.htm
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