桂林三花酒，是小曲米香型的代表。桂林三花酒的酿造历史悠久，早在唐宋时期，就已被当地民间认可，并誉为“桂林三宝”之一。桂林三花酒，不仅质量上乘，醇香爽口，在民间还流传着美妙的传说。

    桂林的七星公园里，有座山形似酒壶，人称“酒壶山”。相传，过去桂林的酒壶山真是个酒壶，能够自动出酒，取之不尽，用之不竭。谁家来了客人，或逢年过节需要摆酒设宴，便到酒壶山前折一枝桂花，轻轻朝壶的尾部扫一下，壶里就会流出酒，不过每次只一壶，老少无欺，贵贱平等。其实，这么好的仙酒，一壶就足够了，知足常乐，细水长流，本是件美事。

    后来，有个贪心的县官嫌一壶酒太少了，派人把嘴凿大了一点 ......