清末，归化城(今呼和浩特市旧城)的餐饮业曾有过所谓的钦差饼，其实就是一种糖饼。那么它为何被称做钦差饼？这种糖饼究竟是何等美食，竟然赢得了钦差大人贻谷以及富豪们的青睐？

    白温、刘映元先生在《“小班馆子”与“聚锦堂”》(以下简称《小班馆子》)一文中说，清代归化城的小班馆子，是当时城内各类饭馆中最高级的一种饭馆。其顾客，是鹿茸商(多来自湖广)、茶商、票号老板和其他商号的大老板们。馆子不仅为他们提供南北大菜和具有当地特色的菜肴、糖饼，还备有自制黄酒、茵陈酒、玫瑰酒、五加皮酒等高级饮品。除此之外，还有小班歌女在馆子内为客人唱曲儿助兴。客人还可在馆子内互谈生意、交际应酬。小班馆子，似乎类似于所谓的“富人俱乐部”或者高档会所。

    《小班馆子》对富豪和权贵在小班馆子里的铺张和炫富 ......