小满时节有吃苦养生的传统，那么，小满时节吃点什么苦味菜更好呢？

    苦瓜

    苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

    将苦瓜切成1～2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。加热水浸泡后饮用。每天喝3～4杯即可。

    苦菜

    中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气 ......