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编号:12608362
法国街头小吃创意十足
http://www.100md.com 2015年5月1日 饮食与健康·下旬刊 2015年第5期
     法国人的创造力不仅体现在他们的建筑和时装上,连街头小吃都时刻考验着你的创意。

    可丽饼

    可丽饼是法国的传统小吃,基本上有咸、甜两种口味。如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒。

    可丽饼的材料相当简单,饼皮不外是面粉、水、鸡蛋和奶油,有的还加入少许啤酒酵母增添香气。至于内馅可精彩了,各式各样的家常食材,包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋菇、西红柿、鲑鱼、牛肉等等 ......

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