【摘要】近几年随着社会经济水平的不断进步，政府开始将关注点放在了农村学生的膳食营养搭配上，这也成为当下教育界关注的重点。对于营养餐的供餐模式，学校理应有着严格而详细的规定，从而使得学生的膳食营养能够沿着义务教育的要求发展。当前我国对中学餐厅的膳食营养缺乏统一的管理和规范，本文将从已经具有实践效果的三种供餐模式出发，对制定相关膳食营养政策提出自己的意见和建议。

    【关键词】 中学；学生餐厅；膳食营养；措施

    现阶段，教育公平化是教育学界关注和研究的重点之一，传统意义上的教育公平化一般指师资力量及教学设备等方面的公平公正，随着社会经济的不断进步，教育公平化的发展内容也逐步延伸，学生营养条件日益引起了教育界的重视。改善农村中学的食堂膳食营养，是我国素质教育中亟待解决的问题，下面将根据以往的调查研究和自身分析来对我如何真正落实中学的膳食营养进行简要的探讨，为我国农村义务教育营养改善政策的真正落实贡献力量。

    1 中学学生食谱与膳食营养研究背景

    学生食谱与膳食的研究从性质而言是属于农村义务教育阶段的公共政策，且当前正处于全国试点阶段，各个地区的供餐模式的情况不尽相同，所以就其研究背景而言，具有一定的复杂性。

    1.1 时代背景

    对中学生食谱和膳食营养的研究是建设社会主义和谐社会的内在要求，也是社会力量集体反应的外在要求 ......