肿瘤专家聚会吃啥抗癌餐？
我国每年新发癌症约312万例，每分钟就有6人被诊断为癌症。癌症并非绝症，早预防、早发现是关键。近日，南京自然医学会肿瘤康复专业委员会正式成立，聚餐时看似简单的菜谱都蕴含了防癌的饮食知识。
青椒土豆丝竟是一盘防癌菜
此次南京自然医学会肿瘤康复专业委员会正式成立的晚宴上有不起眼的青椒土豆丝。对于青椒，本届专委会的新任主任委员、江苏省肿瘤医院的陈仕林主任医师介绍，青椒中的辣椒素是一种抗氧化物质，研究发现，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而在一定程度上终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。对于主角土豆丝，陈仕林介绍，澳大利亚阿德莱德市弗林德斯大学研究人员选取23人为研究对象 ......
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青椒土豆丝竟是一盘防癌菜
此次南京自然医学会肿瘤康复专业委员会正式成立的晚宴上有不起眼的青椒土豆丝。对于青椒，本届专委会的新任主任委员、江苏省肿瘤医院的陈仕林主任医师介绍，青椒中的辣椒素是一种抗氧化物质，研究发现，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而在一定程度上终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。对于主角土豆丝，陈仕林介绍，澳大利亚阿德莱德市弗林德斯大学研究人员选取23人为研究对象 ......
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