洋葱 白色生吃紫色熟吃
洋葱一般有两种颜色，白色和紫色。这两种颜色的洋葱在吃法上是有区别的。如果想生吃，就选择白色的，因为白洋葱里含有维生素C和胡萝卜素特别多。吃起来感觉有一点甜，很适合跟其他蔬菜一起做凉拌沙拉，还不用担心生的蔬菜瓜果有细菌。洋葱含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。
如果想炒着吃，最好用紫洋葱。因为紫洋葱稍微有辛辣感，炒着吃可以中和这种味道。而且紫洋葱中含有丰富的蛋白质和矿物质，它们也不怕高温，适合加热食用。, http://www.100md.com(马克)
如果想炒着吃，最好用紫洋葱。因为紫洋葱稍微有辛辣感，炒着吃可以中和这种味道。而且紫洋葱中含有丰富的蛋白质和矿物质，它们也不怕高温，适合加热食用。, http://www.100md.com(马克)