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运动后吃“碱”不吃“酸”
http://www.100md.com 2016年10月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2016年第10期
     人体运动后大量出汗,不但使体内水分不足,还会流失大量的钠和钾,容易引起严重缺水,所以运动后15分钟内不妨喝一杯温的白开水或一杯纯果汁,速度不要太快,以免加重心脏的负担。

    运动后食物要口味清淡,营养丰富,不宜过凉、过硬或过于油腻。可以吃一些蔬菜、豆类、水果,可以选择一份土豆泥或者凉拌菠菜,也可以是一份白菜炒木耳或者炒黄豆芽,千万别嫌它们太清淡,这些食物能尽快恢复体内的酸碱度平衡,同时易消化。

    如果运动后不想吃饭,一份水果餐也是不错的选择。比如一个苹果、橘子加一杯牛奶,或者两片面包加果酱和一杯牛奶,可以让体力迅速恢复。

    需要提醒的是,运动后,人体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,产生乳酸、磷酸等酸性物质。不要吃肉、蛋、鱼、糖、花生,会使体液更加酸性化,不利于肌肉酸胀感和身体疲劳感的解除。, 百拇医药(高颖)