让孩子爱上主食热狗花卷
很多孩子不喜欢吃主食，想没想过给主食变变花样儿？在花卷中加入一根香肠，变成中式热狗，再配上一杯牛奶，加个鸡蛋，来点水果，就是一餐非常不错的早餐了!
原料：面粉390克，酵母3克，温水约160毫升，火腿肠3根。
做法：将酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解；将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅匀成棉絮状，用手将其抓揉成团，再反复揉压，要一直将其揉成表面光滑的面团；将面团放入盆中，盖上盖子或湿纱布，静置约2个小时让其发酵；当面团发酵至2倍大时，将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气，将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟；松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成条；用刀切开成约25克重的剂子，将火腿肠切成两段；将剂子揉搓成细长条(长度约为要卷入的火腿肠长度的三倍)；将面条由一头开始沿火腿肠缠绕起来，制成生胚，用湿纱布盖起来再饧20分钟；饧好的生胚放入蒸锅中，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约12分钟后关火，再等约3分钟后开盖取出即可食用。 (王亮)
原料：面粉390克，酵母3克，温水约160毫升，火腿肠3根。
做法：将酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解；将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅匀成棉絮状，用手将其抓揉成团，再反复揉压，要一直将其揉成表面光滑的面团；将面团放入盆中，盖上盖子或湿纱布，静置约2个小时让其发酵；当面团发酵至2倍大时，将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气，将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟；松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成条；用刀切开成约25克重的剂子，将火腿肠切成两段；将剂子揉搓成细长条(长度约为要卷入的火腿肠长度的三倍)；将面条由一头开始沿火腿肠缠绕起来，制成生胚，用湿纱布盖起来再饧20分钟；饧好的生胚放入蒸锅中，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约12分钟后关火，再等约3分钟后开盖取出即可食用。 (王亮)