梨是“天然矿泉水”
在营养专家眼中，梨素有“天然矿泉水”之称，是秋冬季节少不了的宝贝食物。目前常见的梨有鸭梨、雪花梨、丰水梨和香梨等。它们各有各的好，总体来说，中医认为梨具有生津润燥、清热化痰的作用。直接生吃梨生津解渴，熟吃润肺止咳。
生吃的时候可以直接啃，也可以榨成梨汁。梨汁还可以用来烹饪，比如作为调味汁做大拌菜，健康美味；梨渣一起喝掉或者用来做饼。
其中，丰水梨和香梨口感细嫩酥脆，容易咀嚼，适合牙口不好的老人和小孩生吃，咬一口下去，水分四溢，充满整个口腔，也是补充水分的好方法。
梨熟吃可以采用蒸、煮、炖等烹饪方式，直接带着皮蒸或者加几粒川贝一起蒸着吃，或者煮点热乎乎的红酒雪梨汤，又或者银耳炖雪梨，都很适合秋天吃，对缓解肺燥很有帮助。雪花梨由于口感较甜，就很适合煮水、炖汤，晚上来一碗，整个身体会很舒适。
但要注意，梨为性凉之品，多吃容易损伤人体脾胃，食之适量，方可达到养生保健的目的。
生吃的时候可以直接啃，也可以榨成梨汁。梨汁还可以用来烹饪，比如作为调味汁做大拌菜，健康美味；梨渣一起喝掉或者用来做饼。
其中，丰水梨和香梨口感细嫩酥脆，容易咀嚼，适合牙口不好的老人和小孩生吃，咬一口下去，水分四溢，充满整个口腔，也是补充水分的好方法。
梨熟吃可以采用蒸、煮、炖等烹饪方式，直接带着皮蒸或者加几粒川贝一起蒸着吃，或者煮点热乎乎的红酒雪梨汤，又或者银耳炖雪梨，都很适合秋天吃，对缓解肺燥很有帮助。雪花梨由于口感较甜，就很适合煮水、炖汤，晚上来一碗，整个身体会很舒适。
但要注意，梨为性凉之品，多吃容易损伤人体脾胃，食之适量，方可达到养生保健的目的。