健康时令菜
材料：牛腩肉300克，南瓜250克，姜适量。
调料：植物油、盐、香油各适量。
做法：1.南瓜去皮，洗净，切块，姜洗净切块，捞起备用。
2.锅置火上，放植物油烧热，将南瓜块炸至微红，捞起备用。
3.牛腩肉洗净切块，同盐、姜块一起装入炖盅，加入适量沸水，待其炖至将烂时，放入南瓜塊，再炖至烂熟为止。
4.食用时拣去姜块，滴入香油即可。
功效解析：南瓜中所含的南瓜多糖具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇防止动脉硬化，适合与肉食搭配食用，是冬季滋补保健好食品。, http://www.100md.com(文丽)
调料：植物油、盐、香油各适量。
做法：1.南瓜去皮，洗净，切块，姜洗净切块，捞起备用。
2.锅置火上，放植物油烧热，将南瓜块炸至微红，捞起备用。
3.牛腩肉洗净切块，同盐、姜块一起装入炖盅，加入适量沸水，待其炖至将烂时，放入南瓜塊，再炖至烂熟为止。
4.食用时拣去姜块，滴入香油即可。
功效解析：南瓜中所含的南瓜多糖具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇防止动脉硬化，适合与肉食搭配食用，是冬季滋补保健好食品。, http://www.100md.com(文丽)