赵慧敏

    当你看着一桌子食材，有没有纠结过黄瓜拍块儿还是切丝，肉切末还是切丁？其实，食材的切法不仅会影响食物的味道，而且还会影响食材中营养物质保留的多少。

    未经切割的食材通常都由完整的表皮包裹着 ......