杨璞

    大葱可谓全身是宝。厨师看它是一种菜，中医视其为三味药。

    葱白：通上下阳气。金代名医张元素认为“葱茎白专主发散，以通上下阳气”。因其有发散风寒、发汗解表的作用，故常用来治疗风寒感冒。取葱白四个捣烂，混入红糖四两，上锅蒸熟 ......