云无心

    食物过敏越来越引起人们的关注。据悉，有关机构正在推动新一版的《GB7718预包装食品标签通则》强制要求标注食物的过敏原。食物过敏是怎么回事？为什么现在变成了一个“大问题”呢？

    食物过敏是人体免疫机制对外界“异物”的一种反应。当有“异物”进入人体时，人体的免疫机制就会作出相应的反应，“消灭”入侵者。而过敏，是因为身体对“异物”的反应太过激烈。

    引发过敏的食物被称为“过敏原” ......