当前位置:首页 > 期刊 > 《茶·健康天地》 > 2017年第9期 > 正文
编号:13220874
为啥欧洲人不吃狗肉?
http://www.100md.com 2017年9月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第9期
     300年前,并不需要狗肉来补充蛋白质的欧洲人,把狗变成了宠物,变成了“人类的朋友”,把它们抬高到了人类之下、万灵之上的地位。从此,狗肉变成了欧洲人餐桌上的禁忌。

    自古人人爱吃狗

    食用狗肉的习惯并非局限于东亚文化圈。在地理上,吃狗的族群分布非常广泛。从历史来看,欧洲人本身在这方面的记录也并不清白。

    2015年,考古学家在西班牙发现了一处可能仅有3000历史的洞穴,洞穴里有着一些煮熟过的动物的遗迹:除了野猫和狐狸外,还有家狗。

    在欧洲文明的黄金时代古希腊时期,狗肉也常常被用作祭祀,而祭祀用的食物一般会被穷人吃掉。

    此外,虽然狗不是希腊人日常的食物,但希腊人和广东人一样对狗肉的食疗效果深信不疑。医学之父和医师誓词的名义作者希波克拉底在自己的著作中记载了狗肉的医用价值。名声仅次于希波克拉底的古希腊医生狄奥克勒斯也遵循了希医传统 ......

您现在查看是摘要页,全文长 3327 字符