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血脂高得分型吃
http://www.100md.com 2017年10月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第10期
     “医生,我体检血脂高。是不是得吃素了?”经常有人这么问。遇到这种情况,我们都会再问一句:“您的血脂哪项高?”这时候大多数人就一脸茫然地回答“哪项?不知道?”很多人并不知道不同类型的高血脂,需要不同的饮食疗法。

    医院的血脂化验单上一般有4项:胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。有的人胆固醇偏高、有的人甘油三酯高,也有的人兩项都高。

    若是单纯的胆固醇增高,一般需限制每日胆固醇摄入量<300毫克;需限制动物脂肪,如动物内脏、肥肉、动物皮等含脂肪与胆固醇高的食物,可吃适量瘦肉(每日不超1.5~2两);鸡蛋隔天1个,每周3~4个;多食新鲜蔬菜瓜果类,增加膳食纤维,利于胆固醇排出。

    如果甘油三酯高,需限制含简单糖类高的食物,如蔗糖、果糖、蜂蜜、甜饮料及甜点心等;多补充新鲜果蔬,如果水果含糖量较多,则需限制摄入量,每日水果200~350克。

    如果两项都偏高,胆固醇和甜食都需控制。此外无论是哪种类型的高血脂症,都需要将体重控制在适宜的范围内。 (胡潇囡)