法国那些诱人的“土家菜”
说起法国土特产，您可能知道普罗旺斯薰衣草，但您知道比戈尔黑猪吗？论法国米其林餐厅必备食材，您可能知道佩里戈尔黑松露，但您知道加蒂奈藏红花吗？本文就将为您搜罗法国各地这些土家风味，并为您带来特产背后的故事。
布雷斯鸡——米其林三星主厨御用鸡
经历2016年法国行政版图大变动之后，原先的勃艮第大区与弗朗什-孔泰大区合二为一。凭借前者酥香软糯的红酒烩牛肉以及后者紧致结实的硬质奶酪，全新的勃艮第-弗朗什-孔泰大区可谓是刚柔并济，软硬兼修，一举成为外国游客心中最讲究吃的法国地区。除了红酒、牛肉和奶酪之外，这里还隐藏着另一项法国国民骄傲，那便是素有法国“国鸡”美誉的布雷斯鸡。
布雷斯鸡皮弹肉糯，肥厚适中，且入口即化。一口咬下去，汁水四溢，唇齿间充盈着淡淡的奶香。而且值得一提的是，要想获得上述这样的感官体验并非一定要去米其林三星级餐馆才行，布雷斯鸡自家烹调起来非常容易 ......
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布雷斯鸡——米其林三星主厨御用鸡
经历2016年法国行政版图大变动之后，原先的勃艮第大区与弗朗什-孔泰大区合二为一。凭借前者酥香软糯的红酒烩牛肉以及后者紧致结实的硬质奶酪，全新的勃艮第-弗朗什-孔泰大区可谓是刚柔并济，软硬兼修，一举成为外国游客心中最讲究吃的法国地区。除了红酒、牛肉和奶酪之外，这里还隐藏着另一项法国国民骄傲，那便是素有法国“国鸡”美誉的布雷斯鸡。
布雷斯鸡皮弹肉糯，肥厚适中，且入口即化。一口咬下去，汁水四溢，唇齿间充盈着淡淡的奶香。而且值得一提的是，要想获得上述这样的感官体验并非一定要去米其林三星级餐馆才行，布雷斯鸡自家烹调起来非常容易 ......
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