小时候我感到，口中常常有甜的人，一定是最幸福的人。那时渴望着去上学的路上天天都能口含一颗水果糖，一边走路一边吞咽着甜蜜的口水，而放学回家一般是，书包一放，直奔白糖罐；如若那几天有母亲新做的香甜醪糟，则会猛舀几调羹塞满口腔……那一刻，觉得甜蜜浸透了童年的黄昏。

    醪糟又称酒酿、甜酒、米酒等，是用糯米和酒曲酿制而成的酵米，多为四川及大西南家庭制作。其吃法有“甜水醪糟”，即在煮沸的醪糟中 (放适量清水)加入白糖，直接喝或夏天放凉之后加冰喝，其完美的口感和解渴解暑之功效，可列入伟大的自制饮料之一；还有“醪糟汤圆”，即在煮沸的醪糟水中加入汤圆或者再加入桂花，会让你感到在你一生的食物当中从未有过的香糯和浪漫；还有“醪糟鸡蛋”，即在煮沸的醪糟水中直接打入鸡蛋，然后再加入白糖或者红糖，那充满爱意和营养滋补的醪糟鸡蛋，成了上世纪70、80年代许多家庭招待贵客的重要小吃。

    我记得那时家庭里做醪糟一般只有两个日子 ......