畅谈芹菜之传奇

    芹菜的“老家”是在地中海地区和中东。在古罗马和古希腊时期，人们都用它来调味；而在中国古代，芹菜则主要作为药物使用。芹菜也被当做蔬菜食用，《吕氏春秋》中就曾经记载过：菜之美者，有云梦之芹。可见它的历史之悠久了。

    关于它的故事更是数不胜数了。崇祯十四年时，李自成率兵攻打北京。由于当时正值酷暑，士兵大都头晕烦躁，全身无力，不能很好地制敌。这时，有人食用过马家沟的芹菜后，病情得到了很大的好转，于是人们争相食用。但是却因为兵多菜少，指挥官不得不在每个营中分4～5棵芹菜用来熬汤。士兵们喝了芹菜汤之后，没有几天，都渐渐恢复精力，很快就精神饱满地行军前进了。

    而在意大利也流传着一个关于芹菜的童话故事。有一个怀孕的妇女很想吃芹菜，于是便偷偷地到隔壁魔法师的地里去采摘 ......