中医对风湿病的治疗方法是：若风湿在表者，则使用祛风湿药与解表药同用，使表邪从肌表外解；若病在筋骨经络之间，使气血阻滞，则用活血祛瘀药，令气血流行畅通，风湿不再滞留。而药膳疗法与中药疗法一样，都是根据病邪在表或在里而定，对病邪在表者，则用解表祛风湿药膳；若病邪在里，则用活血祛瘀药膳，使气血畅通，令风湿病痊愈。一般风湿症未能治愈，则发展为痹证，形成慢性疾病，使治疗更加困难。药膳常以药膳酒剂治疗，往往可收到较好疗效。

    由于祛风湿药性味燥烈，辛温香燥，易耗伤阴血，凡阴虚、血虚患者应慎服这类药膳。现介绍一些祛风湿药膳，供读者制作服用。

    春季药膳

    木瓜煮泥鳅

    [配方]木瓜30g，泥鳅300g，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精、鸡油、胡椒粉各3g。

    [功效]舒经活络，除祛湿邪。适用于风湿疼痛，邪湿及阳痿、传染性肝炎等。

    [制作]1.将木瓜润透，切片；泥鳅先放稀释盐水中，除去肠中杂物，再宰杀，去肠杂；姜切片；葱切段。

    2.将木瓜、泥鳅、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1500ml，置武火烧沸 ......