吾乡有一道名菜：臭鳜鱼。街上的饭馆酒店里，都写成“臭贵鱼”。小时候看到这个菜名，心里总纳闷，既臭又贵的鱼，咋成了人人喜欢的招牌菜？长大一点后，联想自然多了起来，这臭贵鱼的名字，是不是为了突出地方特色而起的呢？吾乡名贵池，所以叫“贵鱼”，贵池的鱼也。

    后来才知道“鳜”字难写，而写“贵”字要省力多了，饭店老板们可不是文人，不会去计较一个字的细节，久之，就成了“臭贵鱼”。其实，鳜鱼写成贵鱼也不算错，一是“臭鳜鱼”确实很贵，源自它的原料鳜鱼价贵。再者，“臭鳜鱼”是上得了台面的菜，在红白喜事、升学祝寿时都要有一盘“臭鳜鱼” ......