90岁高龄的美国癌症与抗衰老专家布鲁斯·艾姆斯院士，在国际顶级期刊《美国科学院院报》上发表重磅论文提出，除了蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、无机盐、膳食纤维这七大人体必需营养素外，还有10种能够延缓衰老的“长寿营养素”。

    延缓衰老的“长寿素”

    微生物来源。1.麦角硫因，天然强抗氧化剂。人们可以从平菇、杏鲍菇、牛肝茵等食用菌，以及牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉等肉类中获取。麦角硫因有助于预防心血管疾病，减缓皮肤老化。2.吡咯喹啉醌，由土壤细菌合成，可从土壤进入植物，在欧芹、青椒、猕猴桃、木瓜、绿茶中含量较高。其抗氧化性比维生素C稳定得多，在防治肝损伤、老年痴呆，调理神经系统疾病，抑制炎症和肿瘤生长，提高免疫力，促进氨基酸吸收等方面有重要作用。3.喹因，一种由细菌产生的抗氧化物质，与蛋白质合成有关，缺乏喹因会影响体内很多化学反应的进行和神经系统健康 ......